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喝红茶,必定得先弄清这五件事

2019年03月18日 10:53:38  起源:国民网  编辑:甜甜
红茶是公认的健康饮品。然而,人人都合适喝吗?就大家最关注的话题,我来一一解答。

易失眠的人能喝吗?茶中影响睡眠的成分重要是咖啡因。红茶的咖啡因含量比绿茶还高,这是因为红茶属于完整发酵茶,绿茶属于不发酵茶。茶叶在发酵的过程中叶子的结构会产生转变,其中的咖啡因更容易渗入水中,另外红茶冲泡的温度比绿茶高,浸泡的时间也比绿茶久,所以红茶的咖啡因含量更高。有睡眠问题的朋友下午3点以后尤其是晚上要少喝或不喝红茶,这不仅是因为咖啡因会让人神经高兴,还因为咖啡因有利尿作用,喝多了晚上起夜多,睡不好觉。能养胃吗?民间一直流传着这样一种说法——“绿茶伤胃,红茶养胃”。

事实是,茶叶中的茶多酚具有收敛性,对胃有必定的刺激作用,尤其在空腹的情况下刺激性更强。绿茶中的茶多酚含量较高,对胃的刺激会明显一些,而红茶是经过发酵烘制而成,其中的茶多酚在发酵过程中产生了氧化反响,含量明显减少,相对于绿茶来说对胃的刺激性也就更小了。红茶的多酚类化合物虽然降低了,咖啡因含量却升高了,而咖啡因也刺激胃,所以“红茶养胃”的说法并不严谨。另外,胃不好合适喝红茶的观点也是毛病的。对于胃酸过多的人,红茶中的咖啡因不利于把持胃酸,反而可能造成身材不适。泌尿结石的人不能喝吗?茶叶中含有草酸,大批的草酸容易和泌尿系统排出的钙联合,形成草酸钙沉淀,也就是所说的结石。红茶中草酸含量较高,所以对于一些草酸钙结石的患者,最好少喝红茶。

高血压患者能不能喝?有研究创造,适量喝红茶可能轻微升血压,不过这种影响只是一时而非长久。此外,也有研究创造,与不饮茶者相比,保持喝红茶可明显降低血压,所以高血压患者可以喝红茶,但不要喝太浓的。能减肥吗?红茶里的茶多酚和咖啡因可以增进代谢,理论上对减肥有赞助,但喝茶一段时间后人领会耐受咖啡因,对减肥的那点微弱作用也就没有了。至于茶多酚,绿茶里的比红茶还多,研究创造绿茶提取物对减肥的作用微乎其微,所以更不要指望喝红茶减肥。

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